先日１月３１日、千葉大学発ベンチャー「株式会社サーマス」が始動いたしました。サーマスは、これまで弊社が京葉ガスグループおよび千葉大学等と共同で推し進めてきた「微生物を活用した農畜産環境改善事業」をさらに発展・深化させた「食材カスタマイズ事業」を展開してまいります。

これは農畜水産現場への最先端技術の導入によって、顧客様のニーズに最適化された食材（農畜水産品）の、栽培・飼育環境制御レベルからのカスタマイズ生産を可能とする、画期的なサービスです。例えば、中高年世代のお客様にもおいしくお召し上がりいただける、脂身の少ないヘルシーな豚肉「ノンメタポーク」など、単なる「産地」や「肥飼料原料」によるブランドでない、科学的視点に裏付けられたブランド構築を推進し、安心・安全とおいしさ・機能性を両立いたします。

このような、新会社サーマスを中心とした弊社グループのコンセプトや事業内容を紹介させていただくため、去る３月５〜８日に幕張メッセで開催された、本邦最大級の食品見本市「Foodex Japan」に以下の通りブースを出展いたしましたので、ご報告申し上げます。

◎開催日：２０１３（平成２５）年３月５日（火）〜８日（金）

◎会場：幕張メッセ・１〜８ホール

◎弊社展示ブース：８Ｄ３１・８Ｄ３２ブース

◎主たる展示内容：ノンメタポークをはじめとする「カスタマイズ食材」のご紹介（概要ポスター・食材サンプル展示）

※「Foodex Japan 2013」公式サイトはこちら